Étkezési táskák: méretezés tálcákhoz, serpenyőkhöz és kiszállítási alkalmazásokhoz

A vendéglátó táska egy szigetelt szállítótáska, amely elég nagy a teli tálcák és serpenyők számára, laposan hordják, így az élelmiszer becsomagolt állapotban érkezhet. Ez más termék, mint egy mindennapi ételszállító táska, és a különbség leginkább a méretben van. A DoorDash nagy rendelési programja például arra kéri az ausztráliai és kanadai Dashers-t, hogy legalább 22 × 14 × 13 hüvelykes szigetelt táskát használjanak. Ez az útmutató elmagyarázza, hogyan kell méretezni a vendéglátó táskát a benne lévő tálcákhoz és serpenyőkhöz, miért van szükség a hideg és meleg étkezés eltérő kezelésre, mitől tartós a vendéglátótáska a mindennapi használat során, és hogyan határozzák meg az éttermek és a flották a márkás vendéglátótáskákat. A Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.) írta, amely több mint 20 éve gyárt szigetelt élelmiszeres zacskókat Kínában és Vietnamban.

Mérje a zacskót a serpenyőhöz, ne fordítva

A catering élelmiszerek általában eldobható alumínium serpenyőkben vagy az étterem saját tálcáiban, dobozaiban utaznak, ezek határozzák meg a zacskó méretét. A szokásos, teljes méretű, eldobható gőzasztalos serpenyő pereme nagyjából 21 × 13 hüvelyk, a fél méretű serpenyő mérete pedig nagyjából 13 × 10 hüvelyk; A 22 × 14 hüvelykes padló tehát egy teljes serpenyőt vagy két fél serpenyőt foglal egymás mellett. A magasság határozza meg, hogy hány réteg fér el: 13 hüvelyk mélységben több serpenyő is egymásra rakható, a rétegek között merev elválasztó van, így a felső serpenyő nem töri össze az alatta lévő fedelet. Mérje meg a szállított legnagyobb rendelést, adjon hozzá egy kis helyet a csomagoláshoz, és ennek köré tervezze meg a táskát.

Hideg és meleg vendéglátás Utazás másképp

A meleg ételnek 60 °C-on vagy magasabb hőmérsékleten kell maradnia, és a forró ételek gőzt bocsátanak ki, amely a ropogós ételt eláztatja egy lezárt tasakban. A meleg ételhez való zacskók gyakran légáteresztő külsőt vagy szellőzőnyílásokat és fényvisszaverő bélést használnak. A hideg ételek, például saláták, desszertek és szendvicstálak 40°F (4°C) vagy az alatti hőmérsékletnek kell lenniük, rendszerint jégakkukkal együtt, és egy zárt, letörölhető bélést használnak, amely megtartja a páralecsapódást és a kiömlést. A forró serpenyő és a hidegtál ugyanabban a rekeszben egymással szemben, vagy két zsákban szigetelve használható. Útmutatónk atermikus zacskók élelmiszerekhezmegmagyarázza, hogy a meleg étel miért veszít gyorsabban hőből, mint a hideg étel.

Mitől tartós egy vendéglátótáska

Merev, lapos alap.A teli serpenyők nehezek és hajlékonyak. A merev alaplap vízszintesen tartja őket, így a szószok a serpenyőben, a fedők pedig rajta maradnak.

Erős fogantyúk és teljesen nyitható felső cipzár.Egy megrakott vendéglátó táskában több kilogramm élelmiszer is elfér. A fogantyúkat megerősítő foltokon kell rögzíteni, és a fedőnek elég szélesre kell nyílnia ahhoz, hogy a serpenyőket laposan leengedje, ahelyett, hogy megbillentené őket.

Tisztára törölhető bélés.A zsír és a szósz előbb-utóbb eléri a bélést. Az élelmiszer-minőségű, sima bélés néhány mély varrással tisztítható a műszakok között, és megakadályozza a szagok kialakulását a habban.

Kivehető elválasztók.A párnázott vagy merev elválasztók lehetővé teszik, hogy egy táskában egymásra rakott serpenyőket szállítsanak, elkülönítsék a meleg és hideg tárgyakat, vagy vegyenek fel kisebb rendeléseket anélkül, hogy elcsúsznának.

Éttermek, vendéglátók és szállító flották számára

A catering táskákat irodákba, rendezvényekre, otthonokba viszik, így az étterem márkájának egyik legszembetűnőbb darabja. Amikor vendéglátóipari táskákat fejlesztünk, azokat a tényleges serpenyőkhöz és dobozokhoz méretezzük, kiválasztjuk a meleg, hideg vagy kétzónás használatra való konstrukciót, merev alapokat és elválasztókat adunk hozzá, és nagy méretben kinyomtatjuk a logót a külső oldalra. Olyan zacskókat varrunk, ahol a légáteresztő és szellőző, és hegesztett béléseket, ahol a zárt, törölhető belső tér számít, és sok dizájn a kettőt ötvözi. A MOQ tervezésenként 300 darabtól kezdődik, a minták 7–15 napot vesznek igénybe, a tömeges gyártás pedig 30–45 napot vesz igénybe. Lásdételszállító táskák flották számáraéspizza és ételszállító táskák.

Hőszigetelt élelmiszeres zacskók kínálatunkban

Standard csomagjaink megfelelnek a mindennapi és kisebb vendéglátóipari rendeléseknek; a teljes méretű vendéglátó táskák az Ön serpenyőméretei szerint készülnek.

Kép	Modell	Kapacitás	Méretek (Ma × Szé × Mé)	Súly	Építés	Használat
	Cipzáras hűtőtáska (SL-C529)	Fél serpenyők, pizzás dobozok; 40 font terhelés	30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 hüvelyk	Kérésre	TPU hálós külső, EPE hab, élelmiszer-biztonságos PEVA bélés, vízálló cipzár, szélesített fogantyúk a hordáshoz; meleg vagy hideg	Mindennapi és kisebb vendéglátási rendelések
	Szigetelt hordtáska hűtőtáska	Legfeljebb 30 doboz vagy nagy élelmiszer-rakomány; 40+ font	Kérésre	Kérésre	TPU hálós külső, többrétegű EPE hab, élelmiszer-biztonságos PEVA bélés, vastagított fogantyúk; meleg vagy hideg	Tálalók és vegyes rendelések
	Szigetelt hordtáskák	A serpenyő méretére készült	Egyedi, pl. 22 × 14 × 13 padlóban	Mérettől függ	TPU vagy poliészter külső, PEVA bélés, cipzár, merev alap és elválasztók kérésre	Teljes méretű catering táskák éttermek és flották számára

GYIK

K: Milyen méretű egy vendéglátó táska?

V: Az általános szabvány legalább 22 × 14 × 13 hüvelyk, a DoorDash által az ausztráliai és kanadai nagyrendelési programhoz megadott méret. Ez rétegenként egy teljes méretű serpenyőhöz vagy két fél serpenyőhöz fér.

K: Szükségem van étkezési táskára nagy szállítási rendelésekhez?

V: Egyes szállítási platformok egyet igényelnek vendéglátáshoz és nagy megrendelésekhez. Ellenőrizze a szállított platform követelményeit.

K: Egy vendéglátótáska szállíthat meleg és hideg ételt?

V: Nem ugyanabban a rekeszben. Használjon két vagy két szigetelt rekeszes zacskót.

K: Hogyan akadályozhatom meg, hogy a serpenyők belebillenjenek a zacskóba?

V: Válasszon egy merev, lapos talpú zacskót a serpenyőkhöz igazodva, használjon elválasztókat a rétegek között, és töltse ki a réseket törölközőkkel.

K: Készíthet vendéglátó táskákat a mi serpenyőméretünkre a logónkkal?

V: Igen, a serpenyőkhöz és dobozokhoz méretezve, merev alappal, elválasztókkal és márkajelzéssel, mintánként 300 darabtól.

Változnak a szállítási platformra vonatkozó követelmények; ellenőrizze a szállított platform aktuális szabályait. A serpenyőméretek tipikus felniméretek, és gyártónként változnak.